刃物と錠・鍵の一屋

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その他の庖丁:庖丁

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その他の特殊な用途の庖丁・・果物屋さんの使うバナナ庖丁とか畳屋さんのたたみ庖丁・・

その他の庖丁・刃物

庖丁の目次

家庭用庖丁
家庭にそろえておきたい最低限のもの
和庖丁
和食で使用する庖丁
洋庖丁
洋食で使用する庖丁
中華庖丁
中華料理で使用する庖丁
その他の特殊庖丁
マグロ庖丁、バナナ庖丁など料理用
その他の庖丁
料理以外で使用する庖丁

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登山刀やポケットナイフ
その他
その他の刃物類

ニュース

一刃斎仕様変更

プラスチック口金に変更しました。(水牛もあります)

案内

庖丁のお手入れ

使用後は良く洗い乾燥させて、湿気のないところに保管しましょう。

濡れたまま流し台の上などに放置しておくと、ステンレスでも錆びてしまいます。特に塩分や酸を含んだ水がついているとと最悪

研ぎ方など、より詳しい情報は庖丁のお手入れをご覧ください。

更新履歴

First Published
1998-04-28
Last Modified
2010-01-01 18:14:46 (JST)
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