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刃物と錠・鍵 株式会社一屋
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ありふれた道具は他のサイトをごらんいただくとして、ちょっと変わった工具、お気に入りの工具、お勧め工具、そして処分したい不良在庫などを取りとめもなく羅列してあります。
なお紹介してあるメーカーサイトで見つけた工具は、基本的に入手可能ですのでお問合せください。
使用後は良く洗い乾燥させて、湿気のないところに保管しましょう。
濡れたまま流し台の上などに放置しておくと、ステンレスでも錆びてしまいます。特に塩分や酸を含んだ水がついているとと最悪
研ぎ方など、より詳しい情報は庖丁のお手入れをご覧ください。
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